Yakitori party

Hier soir, j'ai de nouveau eu des invités, et j'ai voulu tester des nouvelles recettes. Un peu risqué de ne pas les essayer une fois avant, certes ! Comme j'ai voulu prendre le temps de sortir un peu dans l'après-midi, un peu plus et j'étais pas prête à l'arrivée des convives. Heureusement que ma chérie a assuré à arriver un peu plus tôt pour me donner un coup de main. Plus de 14 ans d'amitié, quoi ! ^^

Les expérimentations en question, c'étaient des brochettes yakitori, inspirées plus ou moins de recettes vues dans un bouquin Marabout. J'en ai fait au porc pané, qui étaient bien goûteuses comme j'avais fait mariner la viande plusieurs heures. J'ai fait aussi du saumon et du poulet à la sauce teriyaki. Ca aussi, ça avait bien mariné, et c'était pas mal du tout, sauf que j'aurais dû prévoir plus de poisson, mais le reste m'a servi à faire quelques sushis et makis (pour ceux qui s'étaient plaints l'autre fois de ne pas avoir de vrai poisson cru et seulement du surimi ou des crevettes !).

Et enfin, il y avait celles au bacon et au fromage. La recette de départ, c'est celle des brochettes qu'on trouve dans les restaurants de yakitori et sushis, au boeuf et au fromage fondu. Mais bon vu que j'étais pas sûre de mon coup et qu'il fallait du carpaccio, un truc plutôt cher je pense, j'ai préféré prendre du bon vieux cochon et ma foi, c'était très bien comme ça.

Pour la cuisson, bien sûr je n'ai pas de grill mais mon petit four qui me sert si souvent s'en est très bien sorti. C'est assez long à préparer, et assez compliqué à servir car il faut bien surveiller la cuisson, et qu'il faut faire plusieurs tournées car on ne peut pas tout cuire en même temps. De ce côté-là, heureusement aussi que j'ai eu de l'aide de ma soeurette et de ma chérie. Et pendant ce temps-là, bien sûr, tous les mecs étaient assis dans la salle à boire et discuter ! :p.

Comme j'ai manqué de temps, je n'avais même pas préparé de dessert. Si j'y avais pensé, j'aurais peut-être fait des brochettes sucrées, à la banane ou à l'ananas par exemple. Du coup, j'ai préparé vite fait bien fait des scones. La pâte est vite faire, la cuisson est rapide, parfait. Version salée avec un bon frometon, version sucrée avec les confitures de Môman, j'aurais pas pu faire mieux en si peu de temps ! ^^

Tout le monde a eu l'air de bien apprécier, j'étais donc vraiment contente. C'est le genre de bouffe qui convient très bien quand on n'a pas la place d'installer tout le monde autour d'une vraie table avec assiettes et couverts. Mais la prochaine fois, je ferai un truc qui prend un peu moins de temps, je crois que j'ai déjà une petite idée ! ^^

Bilan de la soirée :  ma guitare a retrouvé son la, sûrement pas pour longtemps, un fumeur qui avait arrêté depuis deux semaines a fait une monstrueuse rechute, et Kat a fait du prosélytisme en prêtant ses DVD de Samurai Champloo ! Et bilan du week end : comme vendredi c'était la fête du ménache, hier cuisine et teuf et aujourd"hui, obligé, pure glande, ben j'ai pas du tout bossé du week end... Les examens sont dans deux semaines mais on ne sait toujours pas les dates précices des épreuves, encore un truc qui motive quoi !

Un samedi aux fourneaux

Mais pourquoi donc n'ai-je pas écrit de note depuis mercredi ? Parce que jeudi, c'était la plus grosse journée de cours et j'étais donc partie de 9h à 23h. D'ailleurs, c'était la première fois depuis le début du semestre que j'avais tous mes cours ce jour-là ! Vu que c'était la huitième semaine de cours, il était temps -_-. Ah, vendredi j'aurais pu mais j'avais pas l'inspiration alors j'ai préféré me balader un peu à dos de chocobo dans FFIX avant de prendre mon train. Et en rentrant, vers 20h30, c'était soirée ramen et Guitar Hero. Je voulais me coucher un peu plus tôt que d'habitude pour une fois mais ce jeu bouffe le temps, c'est pas croyable ! Du coup, dodo pas avant 3 heures.

Ce qui explique que samedi matin je ne me sois pas levée très tôt. Mais après, j'ai pas arrêté de la journée ! Parce que le soir, c'était réception chez l'ambassadrice Kat. Et ça, ça arrive pas souvent, déjà parce que j'ai pas d'amis, et ensuite parce que même si mon apart est loin d'être petit, c'est pas évident de caser plus de quatre personnes dans le séjour. On aurait dû être sept, du coup on était cinq donc ça allait, mais j'ai quand même opté pour l'apéro dînatoire sur la table basse plutôt que de dresser une vraie table avec des couverts.

J'ai donc commencé à faire la cuisine en fin de matinée, mais après il a fallu que j'aille faire les courses parce que j'avais besoin de plein de choses, et ça a pris pas mal de temps. J'ai fait des makis, mais seulement avec du surimi et des crevettes car je pensais que le poisson cru ne plairait pas à ceux qui ne connaissaient pas. Bien sûr, comme d'hab, même si je l'ai rincé plein de fois mon riz était trop collant et je vais retrouver des grains un peu partour dans la cuisine pendant une semaine :p. J'ai préparé aussi du guacamole, que maintenant je maîtrise bien, et j'ai aussi essayé le tzatzkiki, ma fois pas mal du tout. Pour faire trempette, des morceaux de carotte, poivron, concombre et champignon. Ah, et môman qui m'a fait une mayo, rien de tel que la mayo de môman, je mange jamais de mayo achetée, c'est carrément moins bon !

Après, j'ai fait des cakes salés, un noix/pomme/gruyère et un plutôt improvisé mais bien réussi fromage de chèvre/tomate séchée/pignons de pin. Et tout d'un coup, il était 18h45, et merde, plus que trois quarts d'heure et j'ai du riz collé dans les cheveux et de l'avocat au coin de la bouche et bien sûr je suis pas habillée comme il faut ! Trop le coup de streeeesss, quoi ! :p Mais bon, ça a été au bout du compte. Avec les petits amuse-gueule au knacki et la terrine de poisson apportées par ma chérie et ma soeur, y'avait de quoi s'en mettre plein la panse. Bien sûr, un petit apéro et du bon petit vin rouge et blanc pour arroser le tout.

Le principal débat de la soirée a été de trouver quelle musique mettre pour que ça plaise à tout le monde. On n'était pourtant que cinq, mais y'en a faut dire qui sont plus difficiles que moi, faut le faire hein ! Du coup, les bons vieux classiques qui ont fait l'unanimité étaient Muse, The Offspring, Rancid, NOFX et Green Day. Et la grande révélation du soir, à l'insu de mon plein gré : je fais très bien le cri de l'otarie. Autre révélation : les deux mecs présents portent merveilleusement bien la perruque rose. Faut croire qu'on s'est pas emmerdé, vu qu'avec ce fichu changement d'heure, la soirée a duré jusqu'à 4 heures.

Pas mal de restes de bouffe (bien sûr on en fait toujours trop et là j'ai de quoi manger pour la semaine!), plein de vaisselle à faire (j'ai pas encore fini), mais ça valait le coup ! Bon, là je vais au ciné, alors est-ce que je vais avoir le temps de préparer une ou deux notes pour la semaine à venir d'ici ce soir ou pas ? Ou est-ce que je vais finir mon week-end comme une feignasse ? ou est-ce que je vais me motiver à bosser un peu pour les cours ? Ah là là !