Porridge cookies

Etant donné mon emploi du temps un peu biscornu, je me retrouve souvent à avoir faim dans le train, surtout pendant le trajet du retour. J'essaie de prendre le plus souvent possible un fruit, c'est quand même plus équilibré, mais ce qui reste le plus pratique à manger, et plutôt que d'acheter des barres chocolatées encore plus pleines de sucres et de graisses, ce sont les biscuits, et maison de préférence.

Pendant mon week end de milieu de semaine (vu que j'ai cours une bonne partie du samedi, mon "vrai" week end c'est le mercredi et le jeudi où je n'ai pas du tout cours - feignasse d'étudiante :p), j'ai donc décidé de refaire une recette que j'avais déjà expérimentée plusieurs fois quand j'étais au Québec et que j'avais pris l'habitude de faire des biscuits pour la pause café-cigarette du matin qui était tellement sacrée.

Pause de 15 minutes qui était bien sûre trop courte pour préparer le café, le boire, manger les biscuits, et sortir fumer une roulée (même s'il faisait -20° C - hostie il fait fraite !). Le biscuit et le café on les dégustait donc une fois de retour devant notre ordi ou notre télé. D'où le drame quand la boîte a décidé d'interdire la nourriture dans les salles de test, à cause des claviers mietteux et des pads graisseux. Ah, c'est loin tout ça.

Munitions pour une semaine au moins ! et ça fait joli dans la cuisine !

Bon, assez parlé de ma vie, passons à la recette. Les flocons d'avoinr, c'est super bon en porridge, mais aussi pour faire des biscuits, en remplacement d'une grande partie de la farine. Ca donne un truc super bon, croquant mais super moelleux à l'intérieur. Pour voir la recette sur laquelle je me suis basée, un petit lien vers Marmiton.org. A la place de raisins et pépites de chocolat, j'aime mettre des... raisins aussi, mais blonds de préférence, et des noix ou des noisettes. Et si vous n'avez pas de cassonnade, avec du miel c'est bon aussi.

Et voilà, une magnifique note dans la catégorie Cuisine avec 750g de ma vie et 250g seulement de recette. Mais l'important, c'est ce que ça donne ! Enfin, le pire dans tout ça, c'est qu'en fait j'avais déjà fait une note pour cette recette en juin. Et que je racontais ma vie. Mais bon, il se passe tellement de trucs dans ma vie que je racontais pas la même chose :p

Tentative de sushi

Il y a trois ou quatre semaines, je suis passée chez Tang acheter tout ce qu'il me fallait pour faire des sushi. Enfin des maki. Enfin tout sauf le poisson quoi ^^. Et hier soir, je me suis lancée. Verdict : y'a encore du boulot, mais le bon point c'est que je sais ce qui va pas. Ils étaient tellement moches que j'ai même pas osé les prendre en photo !

En fait, j'ai mis trop de riz alors pas moyen de rouler correctement, donc ça s'est méchamment détruit au découpage. C'est un peu comme rouler des joints, au début ils sont pas très beaux. Et ça expliquerait aussi pourquoi mon ancien collègue espagnol roule très bien ses maki :p

Par contre, mon riz était vraiment super bon, et assaisonné comme il faut. Je crois bien que je vais retrouver des grains de riz collants dans la cuisine pendant une semaine, mais c'est vraiment trop bon ! J'ai donc fait un rouleau de maki, et avec le reste de poisson et de riz, des sushi classiques. Le poisson était bon, mais pas assez tendre, j'espère trouver mieux la prochaine fois !

Je pense qu'il va falloir s'entraîner au moins une fois encore avant d'oser proposer ça à des invités, mais je conseille car ça ne revient pas si cher et même si c'est pas très artistique au début, c'est aussi bon qu'au resto japonais (enfin les "faux", du moins ^^). 

Un bon petit repas

Hier midi j'ai préparé un bon petit repas. J'étais tellement impatiente de goûter que j'ai même pas pris de photo, pourtant ça aurait été sympa. Les verrines, c'est très à la mode, mais c'est surtout très bon. Pour l'entrée, j'en ai fait avec de la purée de pois chiches, du surimi, du guacamole, des tacos, et des tranches de tomate pour encore un peu plus de couleur. Le mélange était assez réussi, et même si j'avais pas mis d'ail dans mon guacamole il était bien goûteux.

Pour le plat principal, pas de verrines mais des tartines passées au four. Du bon pain, du jambon sec, de la purée de pois chiches encore, du fromage de chèvre, des tomates séchées... Cinq minutes au four le temps que ça fonde et que ça croustille, on ajoute une petite salade verte pour acompagner et c'est miam miam.

Pour le dessert, retour des verrines : confiture de coings, riz au lait, compote de poires et cigarettes russes émiettées. Tout ça, c'était dans le frigo ou les placards, je n'ai rien acheté exprès. Voilà, ce n'est pas de  la grande grande cuisine mais c'est rapide, original et y'a pas de restes ! Enfin si, un peu de guacamoles et de tacos mais ils vont pas faire long feu ^^.