Un samedi aux fourneaux

Mais pourquoi donc n'ai-je pas écrit de note depuis mercredi ? Parce que jeudi, c'était la plus grosse journée de cours et j'étais donc partie de 9h à 23h. D'ailleurs, c'était la première fois depuis le début du semestre que j'avais tous mes cours ce jour-là ! Vu que c'était la huitième semaine de cours, il était temps -_-. Ah, vendredi j'aurais pu mais j'avais pas l'inspiration alors j'ai préféré me balader un peu à dos de chocobo dans FFIX avant de prendre mon train. Et en rentrant, vers 20h30, c'était soirée ramen et Guitar Hero. Je voulais me coucher un peu plus tôt que d'habitude pour une fois mais ce jeu bouffe le temps, c'est pas croyable ! Du coup, dodo pas avant 3 heures.

Ce qui explique que samedi matin je ne me sois pas levée très tôt. Mais après, j'ai pas arrêté de la journée ! Parce que le soir, c'était réception chez l'ambassadrice Kat. Et ça, ça arrive pas souvent, déjà parce que j'ai pas d'amis, et ensuite parce que même si mon apart est loin d'être petit, c'est pas évident de caser plus de quatre personnes dans le séjour. On aurait dû être sept, du coup on était cinq donc ça allait, mais j'ai quand même opté pour l'apéro dînatoire sur la table basse plutôt que de dresser une vraie table avec des couverts.

J'ai donc commencé à faire la cuisine en fin de matinée, mais après il a fallu que j'aille faire les courses parce que j'avais besoin de plein de choses, et ça a pris pas mal de temps. J'ai fait des makis, mais seulement avec du surimi et des crevettes car je pensais que le poisson cru ne plairait pas à ceux qui ne connaissaient pas. Bien sûr, comme d'hab, même si je l'ai rincé plein de fois mon riz était trop collant et je vais retrouver des grains un peu partour dans la cuisine pendant une semaine :p. J'ai préparé aussi du guacamole, que maintenant je maîtrise bien, et j'ai aussi essayé le tzatzkiki, ma fois pas mal du tout. Pour faire trempette, des morceaux de carotte, poivron, concombre et champignon. Ah, et môman qui m'a fait une mayo, rien de tel que la mayo de môman, je mange jamais de mayo achetée, c'est carrément moins bon !

Après, j'ai fait des cakes salés, un noix/pomme/gruyère et un plutôt improvisé mais bien réussi fromage de chèvre/tomate séchée/pignons de pin. Et tout d'un coup, il était 18h45, et merde, plus que trois quarts d'heure et j'ai du riz collé dans les cheveux et de l'avocat au coin de la bouche et bien sûr je suis pas habillée comme il faut ! Trop le coup de streeeesss, quoi ! :p Mais bon, ça a été au bout du compte. Avec les petits amuse-gueule au knacki et la terrine de poisson apportées par ma chérie et ma soeur, y'avait de quoi s'en mettre plein la panse. Bien sûr, un petit apéro et du bon petit vin rouge et blanc pour arroser le tout.

Le principal débat de la soirée a été de trouver quelle musique mettre pour que ça plaise à tout le monde. On n'était pourtant que cinq, mais y'en a faut dire qui sont plus difficiles que moi, faut le faire hein ! Du coup, les bons vieux classiques qui ont fait l'unanimité étaient Muse, The Offspring, Rancid, NOFX et Green Day. Et la grande révélation du soir, à l'insu de mon plein gré : je fais très bien le cri de l'otarie. Autre révélation : les deux mecs présents portent merveilleusement bien la perruque rose. Faut croire qu'on s'est pas emmerdé, vu qu'avec ce fichu changement d'heure, la soirée a duré jusqu'à 4 heures.

Pas mal de restes de bouffe (bien sûr on en fait toujours trop et là j'ai de quoi manger pour la semaine!), plein de vaisselle à faire (j'ai pas encore fini), mais ça valait le coup ! Bon, là je vais au ciné, alors est-ce que je vais avoir le temps de préparer une ou deux notes pour la semaine à venir d'ici ce soir ou pas ? Ou est-ce que je vais finir mon week-end comme une feignasse ? ou est-ce que je vais me motiver à bosser un peu pour les cours ? Ah là là !

Pâtes à la Kat'

Ca fait bien longtemps que je n'ai pas parlé de bouffe (pas trop de restos en ce moment) et on en oublierait presque que c'est aussi un de mes principaux centres d'intérêt. Donc pour ce soir, une petite recette que je viens de me faire pour manger devant un bon drama. Des pâtes, super pas original. Bien sûr, j'aime beaucoup ça, mais pour mieux les apprécier, j'en mange pas souvent (y'a le riz et les patates aussi ! ^^).

Voici donc mon aberration personnelle de cuisine pseudo-italienne : les pâtes, genre farfalles ou tortellino. Des tomates en cube à l'italienne de chez Picard (bien plus goûteux et moins flotteux que des tomates fraîches hors saison et déjà accomodé), un peu d'oignon, du basilic, de l'ail, du parmesan (ou du grana padano parce que c'est moins cher). On fait revenir tout ça vite fait à la poêle, en ajoutant le fromage en dernier, quand ça a la consistance du vomi, c'est prêt ! On met ça sur les pâtes et on évite d'avoir un rendez-vous galant après. Si on veut un truc un peu plus consistant et viandeux on ajoute une tranche de jambon sec coupée en morceaux.

Nan, j'invente vraiment rien mais ça a un bon ptit goût, ça change d'une bolognaise et puis tous les ingrédients sauf le fromage c'est du surgelé donc c'est facile de les avoir sous la main. Béni soif mon frigo, avec sa grand case congélo !

Le chef Katzina présente...

En ce dimanche soir, petite note de feignasse vite fait en passant pour une petite recette. Encore une fois, le mot est bien grand pour ce que c'est, mais n'empêche que c'est bon. Je ne suis pas du tout végétarienne, mais je me passe facilement de viande, et ce plat dont je me suis baffrée plusieurs fois ces dernières semaines le montre bien : du riz et des légumes.

Les légumes : poivrons (de toutes les couleurs), oignons, champignons, carottes et pousses de soja. On passe tout ça rapidement à la poêle. On sale, on poivre, et surtout on ajoute de la coriandre. Et là, c'est le moment idéal pour parler de Picard, qui a tant d'importance dans ma vie et surtout dans ma cuisine depuis que j'ai un congélo d'une taille plus qu'honorable. Pour les légumes (oignons et champignons surtout) et tout ce qui est herbes et assaisonnement (ail, persil, gingembre), le surgelé c'est le top. C'est ce qui se rapproche le plus du frais, et on ne gâche rien, on prend juste ce qu'il faut à chaque fois et le reste se conserve bien et longtemps. Donc, trop contente d'avoir un magasin Picard à deux pas de chez moi ^^.

Pour ce qui est du riz, je prends du Basmati et je le mange avec de la sauce soja. Bien sûr, on mange le tout dans des bols avec des baguettes, c'est encore meilleur. Ben oui, sauce soja, coriandre, pousses de soja, ça fait vaguement asiatique, nan ? Mais si, mais si. C'est bon, c'est équilibré, c'est sain, c'est parfait ! C'est vrai quoi, il y a pas beaucoup de choses dont on peut se baffrer comme ça et qui sont pas trop grasses ou trop sucrées. Après, ça dépend des goûts de chacun ^^.