Smootheux

Le cadeau rose de mon Noël 2006, c'était mon lecteur MP3. Pour Noël 2007, le cadeau rose était un super robot de cuisine Magimix compact qui fait plein de trucs. Un blender, c'est déjà sympa, mais là je pourrai râper mes carottes, presser mes oranges, battre des blancs d'oeufs, eh oui, tout ça. Mais avant tout, faire des smoothies et autres mélanges fruiteux. On m'a d'ailleurs offert un livre de recettes bien sympa pour en faire.

Mais là, je vais plutôt donner ma recette maison la plus réussie pour l'instant : trois pommes, une poire, de la poudre d'amande. On mélange tout ça au blender, on met la quantité de lait qu'il faut pour que ce soit assez liquide et du sucre selon son goût, et voilà. En fait, j'ai fait ça parce que j'avais des vieilles pommes pas assez bonnes pour être mangées telles quelles, et j'avais pas trop envie de faire une compote. L'amande était l'ingrédient magique qui a rendu tout ça délicieux !

Fish curry

Je m'apprête à faire un peu de cuisine pour ce soir, une recette que j'adore et que je n'avais pas faire depuis bien longtemps. Une recette qui peut sûrement paraître une aberration culinaire pour de nombreuses raisons, mais moi, j'aime. J'ai rien inventé, juste mélangé un peu plusieurs choses que je connaissais et préparé tout ça à ma sauce. Petit avertissement : ceux qui n'aiment pas le sucré-salé peuvent s'abstenir ^^.

Ingrédients :

• 2 morceaux de poisson blanc (les pavés de colin surgelé sont très bien)
• Un petit oignon
• De la farine et du beurre, ou bien du roux pour béchamel Maïzena
• De la poudre de curry
• Un peu de piment
• Une poire
• Du riz basmati
• Des fruits secs (raisin, abricots...)
• Du cumin

Voilà, on a tout. D'un côté, on prépare la sauce qu'on assaisonne avec le curry, un peu de piment et des oignons, et dans laquelle on laisse mijoter le poisson coupé en morceaux. De l'autre, on fait cuire le riz, que l'on parfumera au cumin et auquel on ajoutera des fruits secs. La touche finale, on coupe la poire en quartiers et on la fait cuire rapidement à la poële. On dispose les trois préparations dans une assiette, et hop, c'est prêt. Pas très long, pas du tout compliqué, et très bon !

Semblant de gratin

En attendant de finir la note la plus longue de toute l'histoire de ce blog, je vais de nouveau donner dans la bouffe, la semaine ayant été assez riche en événements culinaires.

Je ne peux pas appeler ça une recette car je ne serai pas capable de donner des proportions précises, et c'est tellement simple que je ne pense pas que ça mérite cette appellation, mais je me suis préparé un truc trop bon et tout simple à faire l'autre soir, alors fallait que je le dise :p

On va dire pour deux personnes, prenez une barquette de gnocchi, environ 200 grammes de champignons et deux belles tomates. Coupez les légumes en petits morceaux, faites cuire les gnocchi, mettez tout ça dans un plat à gratin, avec un peu d'huile d'olive et de crème pour que ça baigne (ça se fait de mélanger ces deux trucs là ??? :p), et mettez au four 30 à 45 minutes sur 170-180 degrés environ. Surveillez bien, mes données ne sont pas contractuelles.

Pour que ça fasse un vrai gratin, et pour ceux qui sont encore plus vicieux, j'imagine qu'on peut ajouter un couche de fromage sur le dessus. Tout simple, mais rudement bon avec les légumes frais. Va falloir que je trouve ce que je vais manger ce soir moi. Et au fait, non, je ne pense pas qu'à manger dans la vie. Je pense à dormir, aussi :p